Manger local – Lionel Astruc- Cécile Cros
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Manger local – Lionel Astruc- Cécile Cros
Aujourd’hui, le modèle agricole doit être profondément transformé pour assurer une autonomie alimentaire durable. Ce livre explique concrètement comment s’alimenter localement, en valorisant les circuits courts, l’autoproduction et les solutions collectives.